食用菌高温蘑菇新品种——夏菇93

“夏谷93”是浙江省农业科学院园艺研究所科研人员于1993年选育的第一个适宜夏栽的耐高温四孢菇品种，原名“Zheagh-1”。该品种填补了我国夏菇品种的空白，高温菇结果期恰逢各种食用菌淡季，鲜菇供应断货，价格比夏菇高出3-5倍在旺季，已在浙江、江苏、上海、福建、广东、新疆等20多个省市推广使用，该品种已于2000年4月通过品种鉴定。 1999年根据我市气候条件试种品种，采用高温菇-秋菇种植模式，实现“一个菇房一年出两季菇”的梦想。主要特点如下： 1、耐高温：菌丝体适宜温度为24-36，最适宜温度为27-28；出菇适宜温度为25-34，出菇适宜温度为27-32，38仍可继续生长，能耐40高温。 2、产量高：单产7.5-15公斤/平方米。 3、优质蘑菇：蘑菇形状圆润，洁白，味美，不易变色，贮运，据国外试销，可冷藏保鲜8天以上。 4、原料来源广，种植容易，投资少：主要原料是稻草和麦秸。 5、栽培与双孢蘑菇大致相同，可在现有菇房、夏季闲置温室大棚内栽培，也可在大棚中部栽培。